Η EFSA μειώνει το ασφαλές επίπεδο διατροφικής έκθεσης στο τριφθοροξικό οξύEFSA lowers the safe dietary exposure level for trifluoroacetic acid

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων μείωσε στις 22 Ιουλίου το ασφαλές επίπεδο διατροφικής έκθεσης στο τριφθοροξικό οξύ, γνωστό ως TFA. Στη συγκεκριμένη αξιολόγηση το ακρωνύμιο δεν αναφέρεται στα τρανς λιπαρά: αφορά μια χημική ουσία που μπορεί να σχηματιστεί από τη διάσπαση ορισμένων ουσιών PFAS, μεταξύ άλλων και από συγκεκριμένες δραστικές ουσίες φυτοφαρμάκων.

Η νέα αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη είναι 0,014 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα, από 0,05 mg/kg προηγουμένως, δηλαδή περίπου 3,5 φορές χαμηλότερη. Η EFSA όρισε επίσης νέα οξεία δόση αναφοράς 0,07 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Οι επικαιροποιημένες τιμές βασίζονται σε νέα στοιχεία, μεταξύ των οποίων επιδράσεις στα επίπεδα θυροξίνης, ορμόνης του θυρεοειδούς. Η Αρχή αναφέρει ότι έλαβε υπόψη αξιολογήσεις κρατών μελών, προηγούμενες αξιολογήσεις δραστικών ουσιών, στοιχεία που εξετάστηκαν από τον ECHA και δεδομένα της βιομηχανίας, καθώς και 177 σχόλια δημόσιας διαβούλευσης.

Η επιστημονική τιμή αναφοράς δεν αποτελεί από μόνη της ανάκληση συγκεκριμένου τροφίμου ούτε μέτρηση της έκθεσης ενός ατόμου. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τα κράτη μέλη θα συνεκτιμήσουν τα νέα επίπεδα στις συζητήσεις για μέτρα προστασίας, ενώ η παρακολούθηση PFAS στο πόσιμο νερό και σχετικά προγράμματα στα τρόφιμα συνεχίζονται. Για εξατομικευμένη ανησυχία υγείας απαιτείται συμβουλή αρμόδιου επαγγελματία.

The European Food Safety Authority lowered the safe dietary exposure level for trifluoroacetic acid, known as TFA, on 22 July. In this assessment the acronym does not mean trans fats: it refers to a chemical that can form when some PFAS substances break down, including from certain active substances used in pesticides.

The new acceptable daily intake is 0.014 milligrams per kilogram of body weight per day, down from 0.05 mg/kg, making it about 3.5 times lower. EFSA also set a new acute reference dose of 0.07 mg per kilogram of body weight.

The updated values draw on new evidence, including effects on levels of thyroxine, a thyroid hormone. EFSA says it considered Member State assessments, earlier evaluations of active substances, evidence examined by ECHA and industry data, and that it considered 177 comments received through the public consultation.

A scientific reference value is not, by itself, a recall of a particular food or a measurement of one person's exposure. The European Commission and Member States will consider the levels when discussing protective measures, while PFAS monitoring in drinking water and related food programmes continues. Individual health concerns require advice from an appropriate professional.